Valmistujais juhliin minulta on tilattu kakkuja. Ylioppilas juhliin tilattiin kesäistä ja marjaisaa kakkua ja tässä on tulos.

 

Täytteenä kakussa on mustikka-vadelma rahkatäyte:

Rahkatäyte:

1 valio maustettu kuningatar rahka

2dl kuohukermaa tai vastaavaa

1dl mustikoita 

1dl vadelmia

sokeria oman maun mukaan

-vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon loput aineet ja sekoita hyvin ja täyte on valmis.

 

Ammattiin valmistuvan juhliin tilattiin mansikka kakku sekä kinkku voileipäkakku

Mansikkakakku

Täytteenä on mansikka tuorejuusto täyte:

2,5dl vispikermaa

1 pkt maustamatonta tuorejuustoa

2dl survottuja mansikoita

1 rkl sokeria

2rkl mansikkamehua

4 liivatelehteä

- laita liivatelehdet kylmään veteen

- vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, mansikka ja sokeri ja sekoita hyvin

- kuumenna mansikka mehu ja sulata liivatteet sekaan

-kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen mansikkamehu-liivate muuhun seokseen ja täyte on valmis

 

kinkku voikkari